|
Dettagli:
|
| Certificazione: | ISO HALAL KOSHER | Nome del prodotto: | Emulsionante E471 |
|---|---|---|---|
| Contenuto totale del monogliceride: | ≥ 95% | Apparizione: | Bianco a polvere giallastra |
| Utilizzatori: | Biscotti, gomma da masticare, gelato, grassi | Gusto: | Neutrale, poco grasso |
| Norma di grado: | commestibile | Durata di conservazione: | 2 anni |
| Evidenziare: | Polvere dell'emulsionante E471,Monogliceridi distillati E471 Emulsionante |
||
DMG95% Monogliceride distillato E471 Emulsionante in polvere per prodotti a base di grassi Olio di palma
Descrizione:
VIVIDRDMG95% può essere applicato nei pani, per migliorare la morbidezza delle briciole, fornisce una struttura di briciole fine e uniforme, riduce il tasso di stagnazione.prolungare la durata di conservazioneQuando viene applicato nei biscotti, aiuta a migliorare le proprietà del processo, impedisce la separazione dell'olio.
Descrizione del prodotto:
| Aspetto: | Perline o polveri cerose bianche o bianchissime |
| Sapore: | Neutrale, un po' grasso |
| Base grassa: | Olio vegetale |
Specificità
| Contenuto totale di monogliceridi (%) | ≥ 95% |
| Glicerolo libero (%) | ≤ 1.5 |
| Acidi grassi liberi (%) | ≤ 1.0 |
| Valore di iodio (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Punto di fusione (°C) | ≥ 62.0 |
| Umidità ((%) | ≤ 3.0 |
| Addito di sapone ((%) | ≤ 4.0 |
| Arsenico (mg/kg) | ≤ 1 |
| Metalli pesanti (in Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
Applicazioni:
1Pane.
Funzione: migliora la morbidezza delle briciole, fornisce una struttura fine e uniforme delle briciole, riduce la velocità di stagnazione
Dosaggio: 0,3-0,8% di farina
2- Torte.
Funzione: Aumenta il volume, migliora la consistenza, prolunga la durata di conservazione
Dosaggio: 3%-10% di olio
3Biscotti.
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, impedire la separazione dell'olio e rendere la pasta facile da sganciare
Dosaggio: 1,5%-2% di olio
4Fagioli istantanei.
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, ridurre l'assorbimento dell'olio e la perdita di olio durante la cottura
Dosaggio: 0,1%-0,2% di farina
5Prodotti a base di pasta
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, ridurre le perdite di cottura
Dosaggio: 0,1%-0,2% di farina
6. snack per estrusione
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, aumentare il tasso di gonfiore, fornire una struttura di briciole fine e uniforme, ridurre il tasso di stallo
Dosaggio: 0,1%-0,2% di farina
Oli e grassi
7Compagno di caffè.
Funzione: dare una distribuzione più uniforme delle dimensioni dei globuli di grasso, con conseguente miglioramento dell'effetto sbiancante
Dosaggio: a seconda della destinazione
8Caramelle, caramelle e cioccolato
Funzione: ridurre la viscosità e la cristallizzazione dello zucchero, migliorando così la qualità alimentare
Dosaggio: 1,5%-2% di olio
9Gomma da masticare.
Funzione: Migliora la masticazione e la consistenza, ammorbidisce la base della gomma e facilita la miscelazione, in particolare per SBR e PVA
Dosaggio: 0,3-0,5% della base
10Agente antifoam alimentare
Funzione: ridurre e inibire la formazione di schiuma durante la produzione
Dosaggio: 0,1% - 1,0% del totale dei prodotti
11Agente antistatico
Funzione: rendere la superficie della parte di plastica idrofila per eliminare l'elettricità statica, essere applicabile alla produzione di pacchetti di parti elettroniche.
Certificazioni
OU KOSHER
MUI HALAL
La nostra compagnia
GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd. fondata nel 1993, che è stata una delle principali aziende produttrici di additivi alimentari in Cina.Masson si è specializzata in monogliceridi distillati e continua a cercare di rendere i nostri prodotti sempre migliori.La capacità produttiva di Masson ha raggiunto le 800 tonnellate al mese.
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
