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Esteri bianchi commestibili del poliglicerolo degli emulsionanti degli additivi alimentari degli acidi grassi PGE

Certificazione
La CINA Masson Group Company Limited Certificazioni
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Rassegne del cliente
XXX molto è stato soddisfatto con Masson.

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Esteri bianchi commestibili del poliglicerolo degli emulsionanti degli additivi alimentari degli acidi grassi PGE

Esteri bianchi commestibili del poliglicerolo degli emulsionanti degli additivi alimentari degli acidi grassi PGE
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Grande immagine :  Esteri bianchi commestibili del poliglicerolo degli emulsionanti degli additivi alimentari degli acidi grassi PGE

Dettagli:
Luogo di origine: Canton, Guangdong, Cina
Marca: Vivid
Certificazione: ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Numero di modello: PGE, E475
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: 2MT
Prezzo: Please contact sales person
Imballaggi particolari: 20kg/carton
Tempi di consegna: 7 - 14 giorni
Termini di pagamento: Contatti prego la persona di vendite
Capacità di alimentazione: 20,000kgs

Esteri bianchi commestibili del poliglicerolo degli emulsionanti degli additivi alimentari degli acidi grassi PGE

descrizione
Certificazione: HACCP ISO HALAL KOSHER E no.: E475
Nome del prodotto: Emulsionanti del commestibile Tipo: Emulsionanti
Aspetto: Bianco alle perle ceree bianchiccie o alla polvere Applicazione: Margarina, Accorciamento, Gelato
Evidenziare:

Emulsionanti del commestibile

,

emulsionante per alimento

 

 

Esteri bianchi commestibili del poliglicerolo degli emulsionanti degli additivi alimentari degli acidi grassi PGE

 

 

Descrizione:

 

Gli esteri VIVI del poliglicerolo del Ⓡ degli acidi grassi è un emulsionante fatto da petrolio e da poliglicerolo a base di verdura commestibili e completamente idrogenati. È ampiamente usato in gelato, confetterie, tagliatelle, prodotti lattier-caseario, carni e margarina, accorcianti.

 

 

Specifiche:

 

 

Oggetto

Unità

Specificazione

1

Aspetto

— —

Bianco a bianco sporco

perle o polvere ceree

2

Indice d'acidità

mg KOH/g

≤ 5,0

3

Valore di saponificazione

mg KOH/g

130-145

4

Punto di fusione

Approssimativamente 53

5

Valore arsenico

mg/kg

≤ 3

6

  Metallo pesante (come Pb) 

mg/kg

≤ 10

 

 

 

Applicazioni:

 

1. Margarina per spargersi

    Funzione: Comunica benissimo e dispersione stabile dell'acqua. Migliori la stabilità e la plasticità.

    Dosaggio: 0.35%-1% degli oli e dei grassi

 

2. Margarina per il dolce/la riduzione

    Funzione: Migliori la stabilità. Tempo di montatura Shorten. Ingrandica la dimensione del dolce e tenga la struttura omogenea.                      Prolunghi la durata di prodotto in magazzino.

    Dosaggio: 0.35%-1% degli oli e dei grassi

 

3. Dolce

    Funzione: Ingrandica il volume del dolce, migliori la struttura del dolce. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino

    Dosaggio: 0.3-0.5% di farina, solitamente facendo uso del gel del dolce direttamente.

 

4. Pane e pasticceria

    Funzione: Migliori la struttura e prolunghi la durata di prodotto in magazzino

    Dosaggio: 0.5-1% di farina, solitamente facendo uso degli oli emulsionati misti e dei grassi

 

5. Confezioni e cioccolato

    Funzione: Dispersione Improve degli oli e del grasso. Faccia diminuire la viscosità dello sciroppo e regoli la cristallizzazione delle confezioni.

    Dosaggio: 0.3-0.5%

 

6. Gelato

    Funzione: Emulsione Promote del grasso della latteria. Impedisca il cristallo di ghiaccio spesso. Migliori effetto nella bocca. Aumenti il tasso di gonfiamento. Migliori la conservazione di forma.

    Dosaggio: 0.1-0.3%

 

7. Bevanda della proteina

    Funzione: Impedisca la delaminazione e la sedimentazione. Fornisca l'effetto nella bocca regolare.

    Dosaggio: 0.5-1%

 

8. Latteria

    Funzione: La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.

    Dosaggio: 0.2-0.5%

 

Dettagli di contatto
Masson Group Company Limited

Persona di contatto: Mr. Ben Yiu

Telefono: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

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